Gyros
https://www.chefkoch.de/rezepte/1126311219122852/Gyros.html
600g Schweineschnitzel
2 TL Oregano
3 TL Paprikapulver
1TL Kreuzkümmelpulver
2 Zehen Knoblauch
2 Zwiebel
2TL Tymian
150ml Olivenöl
2 Spritzer Zitronensaft
1TL Senf scharf
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Zunächst das Fleisch waschen, trocken tupfen und in hauchdünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und pressen. Alles mit den Gewürzen vermengen und ca. 1 - 2 Tage im Kühlschrank marinieren.
In einer sehr heißen Pfanne portionsweise braten und warm stellen. Das Gyros heiß servieren.
Als Beilagen Krautsalat, Reis und griechische Antipasti reichen.
|