Frikadellen
Zutaten:
500g Hack gemischt
1 Brötchen (ich habe dazu ein frisches genommen)
1 Zwiebel
Knoblauch, je nach Stimmung
(Pulver eignet sich gut zum vermischen mit dem Hackfleisch)
Salz, Pfeffer, Paprika
Schnittlauch, Petersilie
Das Hackfleisch, 1 Ei, 1/2 Zwiebel klein gehackt, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch, Petersilie und das Brötchen grob zerbröseln, vermengen. Durch das nur grob zerkleinerte Brötchen gibt es knusprige Stellen an den Frikadellen.
Kugeln aus der Masse formen und flach drücken. Von beiden Seiten langsam anbraten.
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