Kalbsherz
Mehl
Salz
Pfeffer
Paprika
Zwiebel
Knoblauch
Rinderbrühe
Pilze
Zwiebel, Knoblauch und die Pilze anschwitzen
Die Herzwürfel anbraten
Aus dem Mehl eine dunkle Mehlschwitze bereiten
Mit der Brühe ablöschen
Abschmecken