1 kg Roastbeef

Öl

Gewürz

Das Beef marinieren und 4 Stunden ziehen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und rund herum anbraten.

In eine Auflaufform geben.

Backofen auf 120 ° vorheizen braten bis zur KT von 65 °

Wenn fertig noch 20 Minuten ruhen lassen.