|
Ochsenmaulsalat
kaltes gekochtes Ochsenmaul-Fleisch
Zwiebel
Öl
Essig
Salz Pfeffer
Petersilie und Schnittlauch
Das gekochte Fleisch in ganz feine Scheiben schneiden. Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über die Ochsenmaulscheiben gießen und 12 Std. kaltstellen. Zum Servieren die feingehackten Kräuter darübergeben.
|
