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Senfsauce
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30 g
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Butter
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30 g
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Mehl
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500 ml
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Brühe oder Milch oder halb und halb
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3 EL
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Senf ,mittelscharf
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Zitronensaft
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Salz
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Zucker
Petersilie
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Die Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Mit der Flüssigkeit auffüllen und die Sauce mit Senf, Zitronensaft, Salz und Zucker abschmecken.
Petersilie untermischen
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