Wenn die Weisswürste klassisch im Wasser zubereitet werden, dann gebe ich Salz und Petersilie in das Wasser damit verlieren
die Würste nicht Ihren Salz- und Petersiliengeschmack und geben diesen an das neutrale Wasser ab , sondern behalten diesen.
Man kann auch eine so genannte "Opferwurst" nehmen.
Eine Wurst mehr nehmen, diese zerpflücken und ins Kochwasser geben.