Rouladen mit Paprikafülllung

Rinder Rouladen

Ampel -Paprika

Senf

Schinken

Zwiebel

Gewürze

Die Paprika kurz in heises Wasser tauchen, so lassen sie sich besser schälen.

Nach dem Schälen In kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel in Ringe schneiden

Die Rouladen würzen und mit Senf bestreichen.

Mit dem Schinken belegen.

Zwiebel und Paprikawürfel drauflegen

Rouladen aufrollen mit Klammern befestigen und scharf anbraten.

Dunkle Soße zubereiten und die Rouladen einlegen.

Bei mir kommen sie für 6 Stunden in den Crockpott.

Dort werden sie so weich dass sie zerfallen